あっという間に本格派のだしがとれます

水300〜500ml(1.5〜2.5カップに)「和風だし」1袋を入れて火にかけ沸騰したら約3〜5分中火で煮出します。

火を止めて袋を軽くしぼるようにして取り出します。

入れるだけで、おいしくて本格的なだしがとれます。

料理が楽しく腕前アップ!?

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沢山のお客様からおいしいのお声を頂きました! お客様の声

産地を選び、製法にこだわった素材をギュッと閉じ込めました。

真昆布

澄み切った味わいで削り節の旨味を引き立てる昆布には、利尻・羅臼と並ぶ3大昆布のひとつ北海道産真昆布を使用。

醤油

料理の味を調えやすくするため、あらかじめ少量の醤油を加えました。だしの旨味と風味を引き締めます。

焼きあご

濃厚で力強い風味が特徴です。その独特の旨味は、職人がじっくりと1本1本備長炭で焼きあげた、手間と時間のたまもの。伝統の製法が生み出す風味と旨味が凝縮しています。

かつお節

風味全体の決め手ともなるかつお節には、日本一のかつお節生産地、枕崎産の荒節を使用。心に刻まれる鮮烈な美味しさを生み出しています。

塩

博多山笠の清めの塩としても献上されている『博多山笠の塩』を使用。玄界灘が育んだミネラル豊富な美味しいお塩です。

うるめいわし

博多山笠の清めの塩としても献上されている『博多山笠の塩』を使用。玄界灘が育んだミネラル豊富な美味しいお塩です。

中身をそのまま食べて頂けます。

和風だし

だしをとった後の粉末も、少し手を加えるだけでカルシウムたっぷりのふりかけとしてもお召し上がりいただけます。

化学調味料を一切使っていません。

うめ屋の「和風だし」は、化学調味料・保存料を一切使っていません。小さなお子様からお年配の方までご安心してお召し上がりください。