簡単！美味しい！厳選素材の無添加【和風だし】：和風だしどっとこむ


無添加「和風だし」をいれるだけでいつものお料理がグッと美味しく！	和風だしどっとこむ


	>カンタン!!無添加和風だしの秘訣

世界中から優れた製品を発掘・顕彰することを目的として、1961年から始まった世界的に権威のあるコンテスト。品質向上に関する賞としては、世界で最も古く代表的なものとなっています。
審査は、品質、味覚等についてベルギー厚生省に認可された機関で分析を行い、さらに業界有識者で組織される委員会により総合的に評価されます。審査結果に対して以下の4段階の賞が授けられます。



うめ屋の和風だしは、数種類の海の幸をあるごと粉末にしてティーパックにつめたもの。お鍋に入れれば、たった３分で旨味たっぷりのだしをとることができます。うめ屋がこだわったのは"手軽"にとれる"本格派"の味わい。忙しい方でも気軽に、美味しく使うことができるものを目指しました。

長崎県平戸市・平戸漁港【焼きあご】
福岡では博多雑煮に欠すことが出来ない、高級だし素材”焼きあご”。濃厚で力強い風味が特徴です。その独特の旨味は、職人がじっくりと１本１本備長炭で焼きあげた、手間と時間のたまもの。伝統の製法が生み出す風味と旨味が凝縮しています。
熊本県天草市・牛深漁港【うるめいわし】
鮮度が命のうるめいわしを水揚げ後素早く加工して作られたいわし節。かつお節など他のだし素材とあわせて使うことで、風味がさらに引き立ち、プロの味わいに近づきます。
鹿児島県枕崎市・枕崎漁港【かつお節】
風味全体の決め手ともなるかつお節には、日本一のかつお節生産地、枕崎産の荒節を使用。心に刻まれる鮮烈な美味しさを生み出しています。
北海道産【真昆布】
澄み切った味わいで削り節の旨味を引き立てる昆布には、利尻・羅臼と並ぶ３大昆布のひとつ北海道産真昆布を使用。
福岡県産【塩】
素材の旨味を引き立てる塩には、博多山笠の清めの塩としても献上されている『博多山笠の塩』を使用。玄界灘が育んだミネラル豊富な美味しいお塩です。
【醤油】
料理の味を調えやすくするため、あらかじめ少量の醤油を加えました。だしの旨味と風味を引き締めています。

無添加「和風だし」をいれるだけでいつものお料理がグッと美味しく！

和風だしどっとこむ

>カンタン!!無添加和風だしの秘訣